Elite life
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная (Brassica oleracea L.) -
двулетнее растение из семейства крестоцветных. В первый год дающее
кочан, на второй год образующее семена.
Содержит белки, жиры, каротин, фолиевую, тартровую, аскорбиновую,
никотиновую кислоты, тиамин, филлохинон, пиридоксин, противоязвенный
витамин U (метилметионин), ферменты, фитонциды, клетчатку, большое количество
соединений серы.
Капуста белокочанная - действие и применение
Капуста играет большую роль в лечебном питании. Ее рекомендуют при
сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях как сокогонное
средство, положительно влияющее на кишечную палочку. Тартроновая кислота
важна для профилактики ожирения. Клетчатка предупреждает развитие
атеросклероза, улучшает моторную функцию кишечника. Свежий сок
способствует зарубцовыванию язв желудка и двенадцатиперстной кишки.
Соком капусты лечат атонию кишечника, язвенную болезнь желудка и
двенадцатиперстной кишки, некоторые заболевания желчного пузыря и
печени, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока, язвенные и
хронические колиты. Сок квашенной капусты, отличающийся высоким
содержанием молочной кислоты, рекомендуют при сахарном диабете.
В народной медицине капуста белокочанная издавна ценится как
общеукрепляющее, противоцинготное, желудочное средство.
Свежий сок капусты белокочанной принимать за 30 мин до еды 3 -
4 раза в день, начиная с 1/4 стакана на прием и увеличивая постепенно до
1 стакана, в течение 3 - 4 недель. Применяется при болезнях дыхательных
путей и голосовых связок, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта,
селезенки и печени, ожирении. Сок квашеной капусты, отличающийся высоким
содержанием молочной кислоты, рекомендуют при сахарном диабете. Соком,
разведенным водой, полощут рот при воспалительных заболеваниях полости.
Капусту и капустный рассол в больших количествах едят при
геморроидальных кровотечениях, болезнях печени.
Листья, отваренные в молоке, в смеси с отрубями прикладывают к
пораженным местам кожи при золотухе и мокнущей экземе.
Сок с отваром семян рекомендуют как средство от бессонницы.
Отвар семян обладает глистогонным действием.
║ На главную ║ Назад Русский травник ║
