Elite life
Тибет (Тибетская кухня)
║ На главную ║ Назад Мировая кухня ║
Elite life |
||
|
|
Тибет (Тибетская кухня) |
|
| Тибетская кухня отличается от прочих восточных умеренностью и сбалансированностью. Тибетцы не злоупотребляют пряностями и специями. Зато едят мясо и овощи в большом количестве. Из овощей самые популярные - сладкий перец, морковь, цветная и обычная капуста, кукуруза, шпинат; из мясных продуктов - як и баранина. Самое распространенное мясо - мясо яка. Его готовят особым способом: варят, режут на кусочки, добавляют лук, помидоры, имбирь, поджаривают и подают вместе с хлебом или лапшой. Основное блюдо у тибетцев - тсампа. Ее готовят из ячменной муки, ячьего масла, чая или ячменного пива. | ||
|
|
||
|
║ На главную ║ Назад Мировая кухня ║ |
||
|
|
||
