Элитная жизнь
 |
Рябиновый квас |
|
|
|
|
Рябиновый квас 1 На 5 л кваса: рябина -1.2 кг, вода - 5 л, сахар-песок - 500 г, дрожжи - 15-20 г. Ягоды рябины перебрать, промыть, отжать сок, добавить кипяченую воду, сахар, дрожжи. Оставить для брожения на ночь. Процедить и разлить в бутылки. Рябиновый квас 2 Рябина - 1 кг, сахар - 400 г, вода - 4 л, дрожжи - 10 г. Выход: 4 л. Отобранную и бланшированную рябину разминают деревянным пестиком, заливают водой и варят 10 минут. Сок процеживают, добавляют в него сахарный песок, охлаждают. Добавляют разведенные дрожжи, хорошо перемешивают, разливают в бутылки, закупоривают и ставят на 3 дня в прохладное место. |
|
|
|
|
|
║ На главную ║ Назад Квасы ║ |
|
|
|
|
