|
Терновка
Водка - 2.25 л, терн – 2.5 кг, сахар
– 1.25 кг.
Спелый терн положить в 8-литровую бутыль и пересыпать сахаром.
Обвязать марлей и поставить на солнце на 6 недель. Когда терн
перебродит, влить в него 250 мл водки и дать постоять 4 месяца, после
чего процедить наливку, влить еще 2 л водки, все вылить в эмалированную
кастрюлю, вскипятить, охладить, разлить по бутылкам, плотно закупорить,
залить парафином, поставить в ящик, засыпать сухим песком и держать в
сухом прохладном месте. Наливка будет готова к употреблению через 6
месяцев. |
