|
Тминная наливка (вариант 1)
Водка - 2 л, тмин - 80 г, сироп (сахар - 600 г, вода -600 мл).
В бутыль всыпать тмин, влить водку и поставить в теплое место
на 2-3 недели. Затем настой слить, смешать с сахарным сиропом и
отфильтровать. После чего влить в бутыль, не доливая до горлышка,
закупорить и поставить в теплое место на 3-4 недели. Наливку слить,
не поднимая осадка, и разлить по бутылкам.
Тминная наливка (вариант 2)
Сушеный тмин - 20 г, ванилин - 1 г, водка (45°-я) - 1 л, спирт -
0.1 л, вода - 0.1 л, сахар - 100 г.
Тмин и ванилин всыпать в бутыль, залить водкой, поставить в
теплое место на 1 неделю. В приготовленный из воды и сахара сироп
добавить (прежде чем он остынет) спирт. Водку, которой был залит тмин,
процедить через тонкую бумагу в сосуд с сиропом и спиртом, смешать,
поставить на 1 сутки. Эту вкусную и полезную наливку можно употреблять
тотчас же. |
